şeker hamuru ve gıda boyası ile dekoratif çiçekler

Tiramisu -

Merhaba GialloZafferano ziyaretçi ve bizim mutfak hoş geldiniz. Ben Sonia değilim ve bugün yurtdışında yaşayan birçok İtalyan gururu oldu çok tanınabilir tadında bir pasta hazırlamaya olacak:. Tiramisu Kullanıcı malzemeyi bir göz atalım biz kullanarak duyarız: bayan parmak • 400g/15oz bisküvi • Altı yumurta • beğeninize tatlandırılmış espresso bir fincan şeker • 120g/10 çorba kaşığı mascarpone peyniri • 500g / 2 1/3 bardak katmanları arasında serpmek için • Şekersiz kakao tozu Şimdi bunu yapmak için nasıl bir göz atalım: Biz 'muhallebi hazırlayarak başlayacağız. İlk ayrı altı yumurta ve büyük bir cam kase sarısı koydu. Şimdi, şekerin yarısını ekleyin. Şeker tamamen sarısı içine eriyene kadar hep birlikte iyice çırpın. Şimdi mascarpone peyniri ekleme zamanı geldi. Burada sarısı ve mascarpone karışımı var. Büyüklüklerinin artış ettik ve sert pik oluşturduğu kadar bu kapta, ben şiddetle şekerin geri kalanı ile birlikte altı yumurta akında dövüldü ettik. Şimdi mascarpone karışımı içine hafifçe katlayın edeceğiz. Karışımı bir araya gelirse sadece kadar çok ince birbirine katlayın. Şimdi, derin bir tencere veya güveç çanağı içinde bizim Tiramisu araya koyacağım. Espresso yılında bayan parmak ıslatma ve kaba bir katman oluşturmak için onları sıraya başlayın. Tabii ki, size Tiramisu gibi ne bağlı olarak az ya da bisküvi banyosu yapabilirsiniz. Espresso siz de nasıl hoşlandığını göre tatlandırılarak. Orada - İlk kat bitti. Şimdi muhallebi ile cömertçe ele alacağız. Ne kadar kalın bak - Bu çok sert bir tepe yumurta akı ve şeker yenerek bu yoğunluk elde etmek için şarttır. Şimdi muhallebi de yayılmış oluyor ki, hepimiz kakao tozu ile üzerine serpin hazırsınız. Biz ikinci kat için hazırsınız. Devam olarak, önceki katman yatay bayan parmaklar katmanlı ettik, sonraki dikey gitmek olduğunu. Emin olun Biz muhallebi bir tabaka ve kakao tozu iyi bir tutam tiramisu hazırlanıyor bitirdim. Şimdi, bu 3-2 saat boyunca buzdolabında dinlenmeye sahiptir. Bu şekilde, katmanları bir araya yerleşiyor ve her bölümü hizmet çok daha kolay olacaktır. Sonia ve GialloZafferano itibaren - Bye, ve biz dahaki sefere görüşürüz!

düğün pastası

KADAYIFLI MUHALLEBİ

Muhallebisi için:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 damla sakızı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı

Kadayıfı için:
300 gr tel kadayıf
1 su bardağı ceviz içi dövülmüş
1 su bardağı toz şeker
                                                                             1 tatlı kaşığı tarçın
                                                                             50 gr tereyağı

Tel kadayıfımızı bıçakla ince ince doğrayalım
tencereye tereyağlınızı koyup eritelim ve üstüne
kadayıflarımızı ilave edip kavuralım. Tel kadayıfımız
kavrulurken içine 1 bardak şekerimizi ve cevizimizi de koyup
iyice kavurmalıyız. Diğer tarafta muhallebimizi hazırlamak
için tencereye sütümüzü ,unumuzu ,nişastamızı ,toz şekerimizi
ve dövdüğümüz damla sakızımızı koyup devamlı karıştırarak pişirelim.
Şimdi her şey hazır finale geldik. Kavurduğumuz tel
 kadayıfımızın yarısını borcama yayalım üzerine muhallebimizi
 yayalım sonra kalan telkadayıfımızı da muhallebinin üzerine
yayıp buzdolabında soğutup serin serin ikram edelim...AFİYET OLSUN :)))

Adminden Not:kadayıfları derindondurucuda biraz bekletirseniz
 çıkarttığınızda kesmekle uğraşmazsınız elinizle kırıp kırıp
 tavaya atarsınız.ayrıca bu tatlıyı yaptığınız gün tüketmeniz
gerekiyor ertesi güne kadayıflar yumuşuyor.muhallebisi soğuduktan
sonra içine 1 paket kremşantiyi toz halinde katıp mikserle iyice

 çırparsanız daha lezzetli olur

krep mi dediniz?

Portakal kabuğu şekerlemesi

malzemeler:
6 adet portakal
6 su bardağı şeker
4 su bardağı su
2 paket pudra şekeri

-portakalları iyice temizleyin (kabukları soyulmadan)
-portakalın sap kısmı yukarı gelecek şekilde tezgaha koyun ve bıçak yardımı ile 6 parçaya bölün,(portakalların tümünü bu şekilde bölün)
-dikkatlice kabukları portakal dilimlerinden ayırın
-dilimlerinden ayrılmış kabukları julyen usulü doğrayın
- bir miktar su ile 15dk. kaynatın( portakalın acı suyunu çıkarmak için)
-suyunu süzün
-bir başka tencerede suyu ve şekeri  parlayıncaya kadar kaynatın ,
-portakal kabuklarını ekleyin 30-45 dk kaynatın, süzgece dökerek ballı suyunun süzülmesini bekleyin (1-2 gece)
-iyice süzüldüğünden emin olunca ,  tüm kabukları pudra şekerine bulayarak geniş bir kaba yayın kurumasını bekleyin.
AFİYET OLSUN

balkabağı

BALKABAĞI TATLISI

1kg balkabağı
3su bardağı şeker

-balkabağının kabuklarını soy
-balkabaklarını istediğiniz büyüklükte küp küp doğra
-sert kısmı alta gelecek şekilde geniş bir tencerenin zeminine diz
-üzerine şekeri serp
-buz dolabında koy, 1 gece dinlenmeye bırak
-ertesi gün hiç su eklemeden  kısık ateşte pişmeye bırak
-kabak kendi suyunu tamamen çekince ocaktan al
-AFİYET OLSUN....

balkabağı